CARATTERISTICHE 
 Produttore: Acetaia - Compagnia del Montale. 
 Colore: marrone scuro 
 Sapore: agrodolce 
 USO 
 Sono una sostanza gelatinosa fuori e liquido dentro. Una straordinaria "esplosione in bocca". Queste rare perle aggiungeranno un delizioso tocco di esclusività ai tuoi pasti, ai tuoi cocktail, alle tue insalate con il "foie gras". Sono una buona decorazione per tutti i tipi di dessert.