OLIVE OIL 4 LIFE
- DOMANDE FREQUENTI -
Perché acquistare olio d'oliva online?
È un dato di fatto che in sole otto ore di forte esposizione a forti luci fluorescenti, una bottiglia di olio d'oliva confezionata in una bottiglia di vetro trasparente verrà completamente distrutta dopo aver perso colore, sapori e aromi. Mentre l'olio confezionato in una bottiglia di vetro scuro offre una protezione notevolmente migliore, anch'esso diventa vulnerabile quando esposto a una forte luce e può essere completamente distrutto in meno di una settimana, il che rende l'acquisto di olio d'oliva in un supermercato una prospettiva meno desiderabile. Oltre a ciò, la stragrande maggioranza degli oli venduti negli Stati Uniti hanno etichette inadeguate o addirittura fuorvianti. Al consumatore non vengono fornite poche informazioni su dove è stato effettivamente prodotto l'olio o da quale varietà di olive è stato prodotto, ma soprattutto quando l'olio è stato raccolto.
Quanto durerà l'olio d'oliva dopo la data del raccolto?
L'olio d'oliva è un prodotto naturale che perde nel tempo sapori e aromi. Tuttavia, se correttamente conservato, non aperto in un luogo fresco e buio, l'olio d'oliva può mantenere la sua freschezza per 2 anni o più a seconda della varietà di olive. Le varietà di olio con un conteggio di polifenoli più elevato manterranno i suoi aromi e aromi per un periodo di tempo più lungo rispetto a quelli con un conteggio di polifenoli inferiore . Olio d'oliva 4 La vita comprende i fattori critici nella conservazione dell'olio d'oliva per mantenerne la freschezza ottimale. Tutti i nostri oli sono conservati in una struttura ben mantenuta, scura, a temperatura controllata e avranno conservato gran parte dei loro aromi e sapori fruttati anche da un raccolto precedente.
Quando viene considerato l'olio d'oliva oltre il suo apice?
Quando un olio viene correttamente conservato non aperto in condizioni ottimali, durerà per un bel po 'di tempo. Calore e luce sono i due maggiori nemici di un buon olio d'oliva. Se esposto a questi fattori per un periodo di tempo, ad esempio quando un olio rimane troppo a lungo su uno scaffale del supermercato, un olio perde le sue qualità fruttate diventando privo di sapore e avrà un sapore piatto o addirittura rancido, soprattutto se era di qualità inferiore olio, per cominciare.
Come puoi giudicare un buon olio d'oliva?
Un buon olio d'oliva deve essere piccante, tanto più tanto meglio perché contiene più polifenoli che sono antiossidanti e fanno bene al tuo corpo.
Il mio olio d'oliva dice che è extra vergine e spremuto a freddo ma non è piccante.
Un buon olio d'oliva deve essere piccante se non lo è, non è puro olio d'oliva
Anche il mio olio d'oliva è amaro, è andato male?
Se il tuo olio d'oliva è amaro, grazie a chi te lo ha dato, l'amaro e le spezie sono molto buoni.
Posso aggiungere sale e pepe al mio olio d'oliva per renderlo piccante?
Se dovessi aggiungere sale e pepe, non è puro olio d'oliva, aggiungeresti qualcosa al vino?
Perché il buon olio d'oliva è più costoso?
L'olio per la tua auto costa $ 20 / litro pagheresti di meno per un buon olio d'oliva. Un olio d'oliva falso costa $ 7 a bottiglia.
Qual è la differenza tra olive verdi e olive nere?
Non esistono olive verdi e olive nere. Tutte le olive iniziano a diventare verdi e poi diventano nere.
Quando le olive sono nere, non sono più buone per la produzione di olio di qualità.
Cosa significa spremitura a freddo per un olio d'oliva, dovrei cercarlo?
C'è solo una pressa quando si produce un buon olio e ri-macinare la vinaccia residua è illegale.
Il colore significa anche che l'olio d'oliva è di buona qualità?
Un colore verde in olio d'oliva non è sempre un segno di qualità, invece, potrebbe essere la colorazione che è stata aggiunta, i degustatori di olio d'oliva testano l'olio d'oliva in bicchieri blu o marroni per non essere influenzati dal colore, il fattore più importante è il gusto, amaro e speziato
Esistono diverse varietà di olio d'oliva?
Simile al vino, ci sono diversi tipi di ulivi. Esistono 1584 varietà di olivi, o "cultivar" nel mondo e solo in Italia, ce ne sono 638, quasi il 40% di tutte le varietà. Questa è una fortuna immensa.