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CARATTERISTICHE

Produttore: Frantoio Franci.

Varietà di olive: Olivastra Seggianese, Leccino, Frantoio, Moraiolo

Aspetto: chiaro e filtrato

Densità: fluidità media

Colore: giallo, con sentori di verde

Profumo: frutto medio, profumo netto di olive, note morbide di frutta matura con predominanza di banana; leggero sentore erbaceo di carciofo.

Sapore: fresco e pulito, inizialmente con sapore leggermente dolce, seguito da un gusto amaro e piccante gradevole e armonico. Morbida persistenza di profumo erbaceo di carciofo.

USO

Ideale con insalate e verdure grigliate / al vapore. Anche per antipasti di verdure crude e insalate di fagioli, ottimo con zuppe e grigliate di pesce, pollo o carne. È ideale per accompagnare formaggi di media stagionatura. Ottimo con riso bianco e pasta. L'olio d'oliva usato crudo è il migliore.

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