CARATTERISTICHE 
 Produttore: Frantoio Franci. 
 Varietà di olive: Olivastra Seggianese, Leccino, Frantoio, Moraiolo 
 Aspetto: chiaro e filtrato 
 Densità: fluidità media 
 Colore: giallo, con sentori di verde 
 Profumo: frutto medio, profumo netto di olive, note morbide di frutta matura con predominanza di banana; leggero sentore erbaceo di carciofo. 
 Sapore: fresco e pulito, inizialmente con sapore leggermente dolce, seguito da un gusto amaro e piccante gradevole e armonico. Morbida persistenza di profumo erbaceo di carciofo. 
 USO 
 Ideale con insalate e verdure grigliate / al vapore. Anche per antipasti di verdure crude e insalate di fagioli, ottimo con zuppe e grigliate di pesce, pollo o carne. È ideale per accompagnare formaggi di media stagionatura. Ottimo con riso bianco e pasta. L'olio d'oliva usato crudo è il migliore.