CARATTERISTICHE 
 Produttore: Azienda Agricola Biologica Quattrociocchi. 
 Varietà di olive: Itrana 
 Aspetto: limpido dopo il filtraggio 
 Densità: fluidità media 
 Colore: verde intenso 
 Profumo: intenso profumo di oliva 
 Sapore: Ricco gusto fruttato di oliva, con toni amari e pungenti tipici di questa varietà 
 USO 
 Ideale con insalate e verdure grigliate / al vapore. Anche per antipasti di verdure crude e insalate di fagioli, ottimo con zuppe e grigliate di pesce, pollo o carne. È ideale per accompagnare formaggi di media stagionatura. Ottimo con riso bianco e pasta. L'olio d'oliva usato crudo è il migliore.