CARATTERISTICHE 
 Marchio: olio extra vergine di oliva IO vergine Colli Etruschi 
 Altitudine media: da 280 a 350 metri sul livello del mare. 
 Zona di produzione: le colline di Blera e Maremma Laziale 
 Varietà di cultivar: CANINESE 
 Epoca di vendemmia: 15 ottobre - 15 novembre. 
 Aspetto: chiaro e filtrato - Densità: fluidità media - Colore: verde intenso 
 Profumo: fruttato medio, profumo limpido di olive verdi appena raccolte; con note di foglie di carciofo sfregate 
 USO 
 Ideale con insalate e verdure grigliate / al vapore. Anche per antipasti di verdure crude e insalate di fagioli, ottimo con zuppe e grigliate di pesce, pollo o carne. È ideale per accompagnare formaggi di media stagionatura. Ottimo con riso bianco e pasta. L'olio d'oliva usato crudo è il migliore.